Ciuperci inabuțite
Reteta foarte usoaraluata dintr-o carte de bucate ciuperci inabuțite. Se pot face nu ciuperci inabuțite ciuperci de toate felurile ci si anghinare, dovlecei, sparanghel Trifolati reprezinta un mod de a gati legumele taiate felii in ulei, cu putin usturoi si la sfirsit patrunjel.
Reteta foarte simpla eu am servit-o ca felul 2 alaturi de piure de cartofi dar mergea la fel de bine si alaturi de o mamaliguta aburinda. Ciuperci -in cazul meu ciuperci inabuțite champinion, curatate cu un servet de hirtie pe palariutza si taiate radacinile Apoi taiate felii.
Am pus in tigaie ulei si unt si un catel de usturoi papiloma em lingua cu podul palmei ca sa dea gust grasimii. Se adauga ciupercile taiate felii ciuperci inabuțite se calesc citeva minute in uleiul si untul aromate de usturoi.
INGREDIENTE
Se adauga vinul alb si se lasa sa fiarba la foc maricel ca sa se evapore. Cind simtiti dupa "miros" ca vinul s-a evaporat se da focul mai mic, se adauga sare si piper si se lasa pe foc pina scade nu va luati dupa mine ca am lasat cam mult sos Cind e gata, ciuperci inabuțite dupa ciuperci inabuțite minutese scoate catelul de usturoi si se arunca, se taie patrunjelul marunt sau se rup frunze si se adauga peste ciuperci, se mai amesteca o data ciuperci inabuțite de doua ori miscind tigaia nu cu lingura ca sa nu striviti ciupercile si se stinge focul.
Tot acum se pune si maghiranul. Ciuperci inabuțite de.
